Preparación
- Rallaremos la piel de los limones y les extraeremos el zumo.
- Disolveremos la gelatina en agua caliente.
- Batiremos las claras a punto de nieve.
- Batiremos las yemas con el azúcar, añadiendo la ralladura de los limones y el zumo.
- Agregaremos las yemas batidas a la gelatina e incorporaremos, poco a poco, las claras montadas, con delicadeza y de forma envolvente.
- Colocaremos la preparación anterior en boles individuales y los reservaremos en la nevera. Servirlo bien frío, acompañado de nata montada.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
