Preparación
- Agregaremos al vaso del robot el azúcar. Programaremos 10 segundos, velocidad 10.
- Añadiremos las fresas, limpias y sin rabitos, y el zumo de limón. Programaremos 15 segundos, velocidad progresiva 5 - 10. Con la ayuda de la espátula, lo llevaremos todo al fondo del vaso.
- Montaremos la mariposa en las cuchillas.
- Incorporaremos las claras de huevo, programando 2 minutos, velocidad 4.
- Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir, entonces lo decoraremos con los frutos rojos.
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