Espinacas a la crema
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Como hacer Espinacas a la crema:Como que esta receta la podemos elabora en cualquier época del año, ya que podemos emplea espinacas congeladas. Si la hacemos con espinacas frescas, nos encontraremos con una textura y sabor mucho más agradables. Esta vez las haremos con una salsa bechamel, que mezclaremos, junto con los piñones, gratinándolas en el horno con el queso rallado. Deliciosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Espinacas a la crema
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- Para 4 personas
Como hacer Espinacas a la crema
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- Lavaremos muy bien las espinacas y las trocearemos, cociéndolas con un poco de agua con sal. Si son congeladas, seguiremos las instrucciones del envoltorio. En ambos casos, las escurriremos muy bien.
- En una sartén con aceite, le añadiremos el diente de ajo, picado muy fino.
- Cuando empiece a dorarse, echaremos las espinacas, rehogándolas unos minutos.
- Las pondremos en una fuente refractaria, bien esparcidas.
- Añadiremos los piñones, mezclándolos bien.
- Cubriremos bien toda la fuente con la salsa bechamel y con movimientos envolventes, haremos que todo quede bien mezclado.
- Finalmente, esparciremos el queso parmesano rallado por encima, introduciéndolo en el horno precalentado, para gratinarlo.
(18 de marzo de 2021).
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