Espaguetis con crema de setas
Preparación
- Limpiaremos las setas, las partiremos en trozos, rehogándolas en una cacerola con un poco de aceite, junto con los ajos y el perejil picado, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
- Añadiremos la nata, sazonándola con sal y pimienta y cociéndola, a fuego suave, 5 minutos más.
- Coceremos los espaguetis, con abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el envoltorio; los escurriremos y mezclaremos con la crema de setas, mezclándolos bien y dejándoles un par de minutos, para que se mezclen los sabores. Servir de inmediato, calientes.
#espaguetis
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