Escalopas de buey a las hierbas aromáticas
Preparación
- Desmenuzaremos las hierbas aromáticas y las picaremos muy finamente en un mortero.
- Untaremos las escalopas de buey con aceite de oliva, espolvoreándolas con las hierbas picadas, dejándolas macerar, durante 1 hora.
- Salpimentaremos la carne.
- Calentaremos la mantequilla en una sartén o parrilla y cuando esté caliente, freiremos las escalopas, durante 2 minutos por cada lado.
- Las acompañaremos con una coles de Bruselas cocidas y unas zanahorias, cortadas en rodajas, cocidas.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Leche
