Endibias gratinadas
Como hacer Endibias gratinadas:Las endibias no solo suelen comerse crudas, también podemos cocinarlas, como las vamos a elaborarlas a continuación. Primero las saltearemos con la mantequilla y el azúcar, rociándolas con la leche. Después las cubriremos con el jamón cocido y las lonjas de queso, para acabar en el horno, para gratinarlas, cubiertas con una salsa bechamel y espolvoreadas con el queso rallado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Endibias gratinadas
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- Para 4 personas
Como hacer Endibias gratinadas
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- Doraremos las endibias, secadas pero no lavadas, en una cazuela con parte de la mantequilla y el azúcar.
- Las rociaremos con la leche.
- Cubriremos las endibias con las lonjas de jamón cocido, cubriendo éstas, con las lonjas de queso emmental, cubriéndolo todo con una salsa bechamel.
- Lo espolvorearemos con el queso rallado y el resto de mantequilla cortada en trocitos y lo gratinaremos en el horno precalentado. Servir recién elaborado.
(10 de enero de 2020).
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