Delicias de lechuga rellenas de gambas
Preparación
- Pondremos la mantequilla en una sartén y rehogaremos en ella, la cebolla y la chalota picadas.
- Cuando empiecen a tomar color (unos 15 minutos), añadiremos las setas y las gambas peladas y troceadas, dejándolas rehogar.
- Escaldaremos, en agua hirviendo, durante unos segundos las hojas de lechuga, las escurriremos y rellenaremos con la preparación anterior, enrollándolas sobre si misma y colocándolas sobre una fuente de servir.
- coceremos los langostinos, durante 3 minutos en agua hirviendo.
- Verteremos por encima la crema de cangrejo (ver receta en esta misma web).
- Colocaremos 1 trocito de salmón ahumado y lo decoraremos poniendo a su alrededor los langostinos cocidos.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
Marisco
