Croquetas de gambas con arroz
Preparación
- Pelaremos las gambas, picándolas con el perejil, el ajo y la cebolla.
- Añadiremos las especias, el arroz molido y lo mezclaremos todo bien.
- Formaremos la masa en forma de dedos, untándolas con aceite.
- Las freiremos en aceite muy caliente, dejándolas escurrir encima de un papel absorbente.
- Podemos acompañarlas con alguna ensalada de lechugas.
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