Crema de calçots en thermomix

Como hacer Crema de calçots en thermomix:
Deliciosa crema de calçots, que gracias a los robots de cocina nos ayudan a elaborarlas rápidamente.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 38 min

Alergias

Ingredientes para Crema de calçots en thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Crema de calçots en thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

Calentaremos el aceite 1 minuto, 120ºC., velocidad.
Pondremos solo la parte blanca de los calçots, pelados y cortados a trozos, la cebolla y sal 10 minuto, 110ºC., velocidad 1.
Añadiremos las patatas, peladas y cortadas a dados, el caldo de verduras, 1 pizca de sal, 2 minutos a 110ºC., velocidad 5.
Pondremos el cestillo al revés encima de la tapa y programaremos, 25 minutos a 110ºC., velocidad 2.
Para finalizar, incorporaremos la nata líquida y pulsaremos TURBO, hasta obtener la textura deseada, rectificando de sal.
La serviremos en boles individuales y podemos acompañarla con 1 cucharada de salsa romesco y 1 rebanada de pan frito o tostado.

Autor:@Paco Martínez (01 de febrero de 2017).

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.