Costillar lacado
Como hacer Costillar lacado:Un estilo de cocina muy típico de la cocina china, son los lacados. Esta vez haremos un costillar de cerdo, que asaremos en el horno, dándole sucesivas capas con un a preparación de miel, agua y vino tinto. Lo acompañamos con un arroz blanco y unos calabacines salteados.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Costillar lacado
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- Para 4 personas
- Para guarnición:
Como hacer Costillar lacado
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- En un bol, mezclaremos la miel, el agua mineral y el vino tinto.
- Colocaremos el costillar en una fuente, lo untaremos con mantequilla y salpimentaremos, introduciéndolo en el horno precalentado a 240ºC.
- Una vez se ha derretido la mantequilla, untaremos la carne con la mezcla de miel, agua y vino, con un pincel.
- Repetiremos la operación 5 veces más, durante la cocción, dejándolo cocer, durante 40 minutos.
- Lo serviremos acompañado de arroz y calabacín que hemos cortado en tiras anchas y salteadas.
(03 de junio de 2020).
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