Corona de arroz con jamón
Como hacer Corona de arroz con jamón:Un plato muy veraniego, ya que lo vamos a consumir frío. Combinaremos arroz con maíz, pollo, pasas de Corinto, pimiento y jamón cocido.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Corona de arroz con jamón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa rosa:
Como hacer Corona de arroz con jamón
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- Coceremos por separado el maíz y el arroz. Los pasaremos por agua fría y los escurriremos.
- Asaremos la pechuga de pollo en la plancha, con un poco de aceite.
- Remojaremos las pasas de Corinto en agua caliente y las escurriremos.
- Cortaremos el pimiento asado y la pechuga en trocitos y los mezclaremos con el arroz, el maíz y las pasas de Corinto.
- Colocaremos la mezcla en un molde de corona, presionándolo con el dorso de una cuchara, para poder desmoldearlo después, más facilmente, dejándolo en la nevera, al menos 1 hora.
- Lo desmoldearemos y lo adornaremos con las lonchas de jamón cocido colocadas en el centro de la corona, acompañándolo con una salsa rosa, servida en una salsera aparte, que haremos mezclando todos los ingredientes.
(17 de junio de 2019).
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