Preparación
- Cortaremos el conejo en trozos grandes, los salpimentaremos y doraremos en una sartén con aceite de oliva.
- En una cazuela prepararemos una salsa con los dientes de ajo, a los que les retiraremos el grillo central, machacados con el pimentón, el pan remojado, el vino tinto, el tomillo, el orégano y la hoja de laurel.
- Añadiremos agua mineral, hasta obtener una salsa homogénea y algo ligera.
- Incorporaremos a la cazuela los trozos de conejo, dejándolos cocer, a fuego suave, hasta que el conejo esté tierno (unos 45 minutos). Presentarlo en la misma cazuela.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Canarias
⚠️ Alérgenos
Trigo
