Preparación
- En una cazuela con mantequilla o aceite, freiremos, a fuego vivo, los trozos de conejo.
- Cuando estén dorados, añadiremos la cebolla trinchada fina. Salpimentaremos y verteremos el vino blanco, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 45 minutos.
- Al final de la cocción, retiraremos el conejo, reservándolo en caliente.
- En un bol, mezclaremos la nata líquida y la mostaza, incorporándola a la cazuela, removiéndola, pero sin que llegue a hervir.
- Serviremos el conejo con la salsa de mostaza por encima y espolvoreado con un poco de tomillo. Lo podemos acompañar con unas patatas al vapor.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
