Preparación
- En una olla con agua y sal, pondremos el arroz cuando arranque el hervor, dejándolo cocer durante unos 20 minutos. Escurrirlo y reservarlo.
- En una sartén calentaremos 2 cucharadas de aceite y freiremos el tomate con sal y una cucharadita de azúcar. Reservarlo en la misma sartén.
- Aparte, sacaremos el chucroute del bote y lo calentaremos.
- En otra sartén freiremos las salchichas.
- Pondremos el arroz en un molde, previamente escurrido y lo desmoldaremos en el plato que vayamos a servirlo, regándolo con un poco de la salsa de tomate.
- Colocaremos alrededor las salchichas y el chucroute. Servir muy caliente.
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