Coliflor al gratén con bechamel
Como hacer Coliflor al gratén con bechamel:Una manera de cocinar una coliflor, para aquellos que no disfrutan demasiado de las verduras. Al hacerlas con una sabrosa bechamel, la hace diferente. Aprovechar esta receta que os encantará.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Coliflor al gratén con bechamel
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- Para la salsa bechamel:
Como hacer Coliflor al gratén con bechamel
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- Pondremos una cazuela con agua y sal, una vez que arranque el hervor, echaremos la coliflor, previamente troceada en ramitos y lavada, cubriéndola con un paño blanco doblado varias veces, para que se hunda en el líquido (unos 10 a 15 minutos).
- Cuando esté cocida, la sacaremos con cuidado, dejándola escurrir en una fuente.
- Mientras se cuece, aprovecharemos para hacer una salsa bechamel, con un espesor mediano, es decir, ni muy clara, ni muy espesa, para ello, añadiremos la leche, poco a poco, hasta dar con el punto deseado.
- En una fuente de horno untada con mantequilla, colocaremos los trozos de coliflor, cubriéndola bien con la bechamel.
- La espolvorearemos con el queso rallado, de buena calidad y de sabor no muy fuerte, repartiendo también unas pequeñas porciones de mantequilla.
- La introduciremos en el horno precalentado bastante caliente, para gratinarla.
Servir caliente.
(27 de abril de 2017).
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