Preparación
- Coceremos las cintas en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, el tiempo que nos indique el fabricante. Las escurriremos y reservaremos.
- Mezclaremos la margarina (reservaremos un poco) con las yemas de huevo, hasta obtener una crema espumosa.
- Añadiremos la crema de leche, aromatizándola con un poco de nuez moscada.
- Montaremos las claras de huevo a punto de nieve y las incorporaremos, con mucha delicadeza y de forma envolvente a la crema anterior.
- Con la crema anterior condimentaremos las cintas.
- Untaremos una placa de horno con el resto de la margarina, poniendo encima una capa de cintas.
- Salpicaremos por encima de las cintas con el jamón picado finamente y trozos de las lonchas de queso. Repetiremos esta operación, hasta terminar con todos los ingredientes, procurando que la capa superior quede más queso.
- Introduciremos la placa en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 10 a 15 minutos. Servir recién hechas.
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