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Churrascas chilenas

Carmen M. · ⏱ 90 min · 👥 6 · Media

Preparación

En un bol, colocaremos la harina, la sal fina, el bicarbonato y los polvos de hornear, mezclándolos bien.
Haremos un agujero en el centro de la mezcla.
Agregaremos el agua tibia y el aceite de oliva dentro, empezándolo a remover con un tenedor, poco a poco, hasta obtener una mezcla homogénea.
Amasaremos bien la mezcla con las manos, durante unos 5 minutos.
Formaremos una bola y la dejaremos reposar unos 5 minutos.
Cortaremos la masa por la mitad y otra mitad, así hasta obtener unas 8 porciones.
Con cada porción haremos unas bolas y las aplastaremos, para darles forma de torta.
Las pincharemos con un tenedor.
En una sartén, con un poquito de aceite, freiremos las churrascas 5 minutos por cada lado, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.