Chocos fritos
Como hacer Chocos fritos:Esta recetas de Chocos fritos es una de las tapas más famosas de Andalucía, crujiente por fuera y blandas por dentro rociadas con un poco de limón para darle un gusto distintivo al rebozado de pescado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Chocos fritos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Chocos fritos
Marca los pasos que ya has hecho
- Cogeremos los chocos y lo limpiaremos, una vez limpios lo escurriremos muy bien dejándolos un buen rato, luego secándolos con papel de cocina.
- Cogeremos una sartén con aceite y pondremos el ajo con su piel hasta que este dorado y lo retiramos.
- Mientas se dora el ajo cortaremos los chocos en tacos pequeños.
- Rebozaremos los cochos con harina para freír.
- Cuando el aceite esté bien caliente añadiremos los chocos e iremos dándoles la vuelta si no lo cubre del todo.
- Cogeremos un bol y pondremos papel de cocina debajo para que absorba el aceite e iremos sacando los chocos ya hechos.
- Una vez ya secos lo rociaremos con limón.
(30 de diciembre de 2016).
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