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Chocos fritos

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

Preparación

Cogeremos los chocos y lo limpiaremos, una vez limpios lo escurriremos muy bien dejándolos un buen rato, luego secándolos con papel de cocina.
Cogeremos una sartén con aceite y pondremos el ajo con su piel hasta que este dorado y lo retiramos.
Mientas se dora el ajo cortaremos los chocos en tacos pequeños.
Rebozaremos los cochos con harina para freír.
Cuando el aceite esté bien caliente añadiremos los chocos e iremos dándoles la vuelta si no lo cubre del todo.
Cogeremos un bol y pondremos papel de cocina debajo para que absorba el aceite e iremos sacando los chocos ya hechos.
Una vez ya secos lo rociaremos con limón.