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Champiñones al ajillo

Vinos y recetas Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 5 · Media
Champiñones al ajillo
Champiñones al ajillo

Preparación

  1. Calentar el aceite en una cazuela de barro y freír los dientes de ajo fileteados y la guindilla.
  2. Cuando empiecen a dorarse, añadir los champiñones, sazonar con sal y pimienta y dejarlos a fuego vivo unos 10 a 15 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
  3. Antes de sacarlos del fuego, añadir el diente de ajo picado y el perejil . Servir en la misma cazuela de barro.
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Ingredientes

  • 1 kg. de champiñones, cortados en láminas — (rociados con el zumo de 1/2 limón)
  • 1 diente de ajo pelado y picado fino
  • 3 dientes de ajo pelados y fileteados
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 trocito de guindilla
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra molida

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Detalles

Tiempo total
30 min
Cocción
15 min
Comensales
5
Tipo
Vegano
País
España
Región
Navarra

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