Cebolla rellena con pollo
Como hacer Cebolla rellena con pollo:Este plato es recomendado, para aquellos que les gusta mucho la cebolla. Las vaciaremos para rellenarlas luego con una picada de hortalizas y pollo. Las asaremos en el horno y luego las pondremos sobre un lecho de crema de calabaza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Cebolla rellena con pollo
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- Para 4 personas
Como hacer Cebolla rellena con pollo
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- Pelaremos las cebollas, cortando la tapa y la base, dejando 2 capas externas.
- Picaremos y doraremos en un sartén con aceite, la cebolla extraída, durante unos 10 a 15 minutos.
- Agregaremos los champiñones picados y la sal.
- Rellenaremos las cebollas con las setas, la pechuga picada, el huevo, el pan rallado y la cebolla, bien mezcladas. Salpimentaremos y añadiremos perejil picado.
- Las pondremos en una bandeja de horno, rociándolas con el vino blanco.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, coceremos la calabaza y la patata picadas y sazonadas con sal, en un cazo con agua, durante 15 minutos.
- Lo trituraremos y aliñaremos con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
- Las emplataremos poniendo un fondo en cada plato de la crema de calabaza y en el centro pondremos las cebollas rellenas.
(14 de diciembre de 2019).
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