Carrilleras de cerdo a la brasa
Como hacer Carrilleras de cerdo a la brasa:Una receta muy popular en tierras catalanas, donde estas carrilleras se suelen cocinar de muchas maneras. Guisadas, al horno o como esta, que vamos a asarlas en unas buenas brasas, en la barbacoa, bien aromatizadas con hierbas aromáticas, como el romero, el tomillo y el orégano. Podemos acompañarlas con patatas fritas o con una ensalada de lechugas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Carrilleras de cerdo a la brasa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Carrilleras de cerdo a la brasa
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- Prepararemos una buena barbacoa, donde asaremos nuestras carrilleras.
- Les haremos unos cortes en forma de cuadritos, que lleguen hasta el hueso, en la parte más carnosa.
- Las salpimentaremos y espolvorearemos con las hierbas aromáticas, asándolas por ambos lados, hasta que las veamos bien doradas.
- Las acompañaremos con unas patatas fritas.
(17 de agosto de 2022).
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