Carpaccio de melón con jamón, parmesano y piñones
Preparación
- Pelaremos y cortaremos en rodajas el melón.
- Tostaremos los piñones en una sartén con unas gotas de aceite.
- Saltearemos ligeramente las hojas de albahaca en una sartén con unas gotas de aceite de girasol.
- Emplataremos el melón, repartiendo por encima las lonchas de jamón troceadas, los copos de queso parmesano, los piñones y las hojas de albahaca salteadas.
#carpaccio
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