Canelones Malindi
Como hacer Canelones Malindi:Una variante de como cocinar unos canelones, en cuyo relleno, vamos a emplear carnes de ternera y cordero, bien especiadas donde la cúrcuma, el coriandro, los clavos, la canela y el jengibre, les aportarán los aromas tan agradables, además del toque que le dará la leche de coco, un poco tropical.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Canelones Malindi
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- Para el relleno:
- Para la salsa:
Como hacer Canelones Malindi
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- Ponemos en una cazuela de barro, un poco de aceite y sofreiremos la cebolla rallada.
- Añadiremos las carnes picadas y las mezclamos bien con la cebolla, cuando ésta haya tomado color.
- Cuando esté bien cocida (unos 10 minutos), le añadiremos el tomate rallado, las especies y la leche de coco. Lo salaremos y azucaremos a nuestro gusto.
- Una vez cocida la carne rellenaremos los canalones, los cuales habremos cocido según las especificaciones del fabricante, extendiéndolos sobre un paño de cocina bien seco.
- Los enrollaremos y colocaremos alineados en una bandeja de horno untada con mantequilla, sin que se junten, cubriéndolos con la bechamel especiada.
- Pondremos por encima el queso rallado y una bolitas de mantequilla y lo gratinaremos en el horno, hasta que nos queden dorados.
(17 de noviembre de 2017).
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gracias a todos me encantan las recetas garacias gracias les saludos desde paraguay