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Canelones de champiñones y roquefort

5.0 (1 valoración)

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Preparación

Freiremos en una sartén con un poco de aceite y un diente de ajo triturado, los champiñones cortados en trozos pequeños.
Después pondremos el queso roquefort, dejando que se funda, removiéndolo bien con los champiñones.
Pondremos un poco de tomillo, sal y harina , para que se acabe de ligar y la leche.
Cuando la pasta de los canelones esté lista, siguiendo las instrucciones del envoltorio, rellenaremos los canelones.
Los colocaremos en una bandeja de horno engrasada con mantequilla, alineados y sin que se toquen, cubriéndolos con la bechamel, espolvoreándolos luego con el queso rallado por encima.
Los introduciremos en el horno previamente calentado, para gratinar, hasta que queden dorad os.