Preparación
- Mezclaremos la harina y una pizca de sal, con el agua mineral, amasándola bien.
- Extenderemos la pasta, y añadiremos la mantequilla, cortada en dados, tapándolos de nuevo con la pasta, estirándola con un rodillo, dándole varias vueltas. Dejarla reposar unos 20 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, estiraremos de nuevo la pasta con el rodillo.
- Cortaremos la pasta en tiras de 10 cm. de largo por 2 cm. de ancho.
- Enrollaremos las tiras en cilindros de acero inoxidable.
- Las freiremos en una sartén con abundante aceite de girasol. Las retiraremos y dejaremos escurrir muy bien, sobre una rejilla, dejándolas enfriar.
- Cuando estén frías, las sacaremos con mucho cuidado de los cilindros y las rellenaremos con la crema pastelera (ver receta en esta web) y las espolvorearemos con azúcar glas.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
