Camarones ecuatorianos
Preparación
- Calentaremos el aceite, en una sartén y agregaremos el ají picado fino y sin semillas, el ajo aplastado, el laurel y los camarones pelados, reservando su cola, cocinándolos ligeramente, durante unos 2 minutos, sazonándolos con sal y pimienta blanca.
- Los serviremos acompañados con rodajas de limón y salsas, las que más nos gusten (salsa mayonesa, salsa rosa, salsa tártara, etc.).
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