Buñuelos veganos
Como hacer Buñuelos veganos:Para aquellas personas que disfrutan de unos exquisitos buñuelos, dado que estamos en tiempo de Cuaresma, pero aquellos que no consumen nada que sean de origen animal, como son los veganos, pasaremos a detallar esta receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Buñuelos veganos
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Como hacer Buñuelos veganos
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- En un bol grande, mezclaremos las harinas y 1 pizca de sal.
- Calentaremos la leche vegetal en un cazo y añadiremos todas las harinas. Remover con fuerza con la ayuda de las varillas, hasta que espese y no se hagan grumos.
- Añadiremos el aceite de oliva, siguiendo removiendo.
- Retiraremos el cazo del fuego e incorporaremos la levadura, la ralladura de limón, batiéndolo fuerte para que se integren bien. Lo dejaremos enfriar. Si nos quedase demasiado espesa la masa, podemos agregarle un poco más de leche vegetal.
- En un plato mezclaremos la panela con la canela.
- Formaremos bolas con las manos.
- En un cazo alto con abundante aceite caliente, doraremos los buñuelos, en tandas, para que no se nos enganchen. Los dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Aun calientes los rebozaremos con la mezcla de panela y canela. Podemos consumirlos recién hechos.
(27 de marzo de 2018).
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