Preparación
- Derretiremos el chocolate al baño María y cuando esté frío, lo mezclaremos con los 300 gr. de nata montada.
- Dejarlo enfriar en la nevera y una vez frío, haremos bolas del tamaño de un bombón, congelarlas.
- En un bol prepararemos la pasta de freír, mezclando con un batidor los 500 gr. de harina, 300 ml. de agua con gas y 1 huevo, removiéndolo bien, hasta que la pasta quede homogeneizada.
- En el momento de servir el postre, sacar las bolas de chocolate del congelador, pasarlas por la masa y freírlas en abundante aceite de girasol caliente.
- Retirarlas del fuego con la ayuda de una espumadera y escurrirlas sobre un papel absorbente de cocina.
- Para presentarlo, espolvorearemos los buñuelos con azúcar glas.
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