Preparación
- Lavaremos el arroz en agua fría y luego lo sumergiremos unos instantes en agua hirviendo, a la que hemos añadido un poco de sal.
- Escurriremos el arroz y lo pondremos en una olla con la leche y el azúcar.
- Cuando arranque a hervir, la cubriremos con la tapadera y lo dejaremos cocer, a fuego muy bajo, durante más de 1 hora.
- Si el arroz se seca demasiado, agregaremos más leche.
- En el último momento, lo aromatizaremos con la canela e introduciremos una almendra pelada dentro del arroz.
- Distribuiremos el arroz en los platos, añadiendo en cada uno, 1 avellana de mantequilla.
- La tradición danesa dice, que quien encuentra la almendra, tiene derecho a un regalo inmediato.
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