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Brochetas de gambas y melocotón con salsa de sésamo y jengibre

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pelaremos las gambas cocidas (podemos comprarlas cocidas).
Pelaremos los melocotones y los cortaremos en trozos rectangulares.
Con un palillo, pincharemos 1 gamba y 1 trozo de melocotón.
Los pintaremos con aceite y los asaremos en una plancha caliente, por ambos lados.
Prepararemos la salsa, mezclando el aceite de oliva con la miel, la salsa de soja y el jengibre rallado muy fino.
Añadiremos las semillas de sésamo y lo mezclaremos bien.
Serviremos las brochetas sobre un lecho de hojas de lechuga y las aliñaremos con la salsa anterior.