Bolitas de harina de maiz
Como hacer Bolitas de harina de maiz:Estas bolitas son muy tradicionales en los países sudamericanos. Unas bolitas que haremos con harina de maíz, aromatizadas con los anises. Podemos servirlas como postres o como merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bolitas de harina de maiz
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- Para 4 personas
Como hacer Bolitas de harina de maiz
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- Después de remojada la harina de maíz, se le añade la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal y el anís.
- Le agregaremos los huevos y lo mezclaremos todo muy bien.
- Lo pondremos al fuego, removiéndolo constantemente con una cuchara de madera, hasta que veamos el fondo de la cacerola y se engancha en las paredes.
- Dejarlo enfriar un poco y formaremos con las manos, pequeñas bolitas, friéndolas en una sartén con el aceite bien caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente. Emplearemos aceite de girasol, que es más neutro.
(19 de febrero de 2021).
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