Bolitas de albaricoque
Como hacer Bolitas de albaricoque:Una receta más, en la que vamos a emplear albaricoques, pero esta vez lo haremos con orejones de esta fruta. Haremos unas bolitas mezclando todos los ingredientes señalados, como el coco rallado, las semillas de sésamo, las pasas de Corinto, el zumo de naranja,la leche y la miel.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Bolitas de albaricoque
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- Para 4 personas
Como hacer Bolitas de albaricoque
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- Para tostar las semillas de sésamo, las pondremos en una sartén pequeña, a fuego medio y sin dejar de remover, hasta que estén doradas.
- Mezclaremos los orejones, cortados en trocitos con el zumo de naranja y la miel en un cazo, llevándolo todo a ebullición.
- Bajaremos el fuego y los cocinaremos, con el cazo destapado durante 10 minutos o hasta que los orejones estén tiernos.
- Retiraremos el cazo del fuego y añadiremos la leche en polvo, las almendras picadas, las semillas de sésamo tostadas, la ralladura de piel de naranja, las pasas de Corinto, el muesli y el coco rallado sin tostar, mezclándolo todo bien.
- Haremos bolitas con la mezcla, usando porciones de 1 cucharada y pasándolas por el coco rallado y tostado.
- Ponerlas en una bandeja forrada de papel y dejarlas en la nevera 30 minutos o hasta que estén firmes.
(25 de mayo de 2021).
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