Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- En una cacerola pondremos 1/4 l. de agua mineral, la mantequilla y 1 pizca de sal. Cuando arranque el hervor, retiraremos la cacerola del fuego y añadiremos la harina de una sola vez.
- Volveremos a poner la cacerola sobre fuego, muy bajo. La removeremos con energía, hasta que se desprenda la masa de las paredes.
- La volcaremos sobre un bol grande, incorporando los huevos batidos, uno a uno, a medida que se vayan integrando.
- Forraremos una bandeja de horno con papel engrasado.
- Pondremos la masa en una manga pastelera con la boca ancha y la repartiremos en 8 montoncitos.
- Introduciremos la bandeja en el horno, dejándolos cocer, durante 20 minutos. Retiraremos la bandeja del horno, dejándolos que se enfríen un poco.
- Los cortaremos por la mitad, dejándolos enfriar del todo.
- Pelaremos las naranjas y las cortaremos a trozos, procurando que no haya la piel blanca, recogiendo el zumo que suelten.
- Mezclaremos la nata montada con el zumo de naranja; la pondremos en una manga pastelera y rellenaremos la base de los bocaditos, colocando encima los trocitos de naranja y cubriéndolos con la otra mitad de bocadito.
- Los espolvorearemos con azúcar glas y los reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirlos.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
