Blinis con caviar
Como hacer Blinis con caviar:Estas blinis son fáciles de hacer. Son un entrante muy vistoso y un excelente bocado. Si queremos que el precio no sea muy elevado podemos sustituir el caviar por un sucedaneo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Blinis con caviar
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Ingredientes de la cubertura:
Como hacer Blinis con caviar
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- Mezclaremos en un bol, la mitad de la harina integral más la mitad del azúcar, la levadura, diluida en agua y la mitad de la leche templada.
- La dejaremos reposar, durante 2 horas.
- Mezclaremos a parte, las yemas de huevo, más el resto del azúcar, la mantequilla, el resto de la leche y la sal, agregándola a la masa anterior.
- Añadiremos entonces la harina integral restante y la harina de trigo normal, batiéndola, hasta obtener una masa homogénea. La dejaremos reposar, durante 45 minutos.
- En una sartén pequeña untada con aceite, verteremos 1 cucharón de la pasta y haremos una tortita. Repetiremos la operación, las veces que deseemos. Esto nos llevará unos 15 minutos.
Para la cobertura:
- Encima de las tortitas pondremos la nata agria, o mantequilla fundida, 1 cucharadita de caviar, o sucedáneo, y lo espolvorearemos con el huevo duro picado.
(20 de diciembre de 2016).
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