Bizcocho de nueces y dátiles
Como hacer Bizcocho de nueces y dátiles:Esta vez vamos a elaborar un bizcocho, empleando frutos secos, que les proporcionarán una variedad de sabores y texturas, con un resultado especial y muy sabroso, ideal para un buen desayuno o merienda, también para postres y si lo acompañáis con alguna tableta de chocolate, veréis que gran combinación. Lo interesante de este bizcocho es que no lleva huevo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho de nueces y dátiles
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Como hacer Bizcocho de nueces y dátiles
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- Pondremos en remojo los dátiles, la noche anterior.
- Los colocaremos en un poco de leche tibia unas 2 horas y después los guardaremos en la nevera hasta que los usemos.
- En la procesadora colocaremos los dátiles sin los huesos, el aceite, el polvo de hornear, las almendras, la harina y la leche.
- Formaremos una pasta a la que le agregaremos después las nueces picadas.
- Engrasaremos el molde para el bizcocho, con mantequilla o con aceite.
- Verteremos la mezcla y la hornearemos durante 30 minutos en el horno precalentado a 220ºC. Cuando lo pinchemos con un cuchillo o un palillo, salga seco, ya estará listo.
- Podemos decorarlo con las almendras o nueces restantes.
(20 de diciembre de 2018).
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