Bizcocho blanco con natillas
Como hacer Bizcocho blanco con natillas:Un bizcocho con una textura muy fina y esponjosa. Tan solo llevará las claras de huevo montadas a punto de nieve fuerte, que mezclaremos con la mantequilla, el azúcar y la mantequilla. Lo haremos en moldes individuales y acompañado de unas deliciosas natillas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bizcocho blanco con natillas
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- Para 4 personas
- Para las natillas:
Como hacer Bizcocho blanco con natillas
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- Batiremos las claras de huevo a punto de nieve muy fuerte, añadiendo el azúcar, en forma de lluvia y sin dejar de batir.
- Luego, incorporaremos la harina, poco a poco, y la mantequilla fundida.
- Verteremos la preparación en 4 moldes individuales untados con mantequilla y espolvoreados con harina.
- Los hornearemos a 180ºC, durante unos 20 minutos, en el horno precalentado.
- Mientras, haremos las natillas, disolviendo la leche condensada en unos 250 ml. de agua mineral caliente, añadiendo las yemas de huevo, sin dejar de remover y pasándolo por un colador fino.
- Lo coceremos al baño María, sin dejar de remover, hasta que las natillas espesen ligeramente. Las dejaremos enfriar.
- Desmoldearemos los bizcochos y los serviremos con las natillas.
(12 de junio de 2020).
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