Bizcocho al ron
Como hacer Bizcocho al ron:Prepararemos este bizcocho, que para darle algo más de aroma y sabor, le añadiremos a su elaboración el ron. Podemos ofrecerlo, tanto como para un desayuno o merienda, y también como postres, rellenado el centro del bizcocho con nata montada.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Bizcocho al ron
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Bizcocho al ron
Marca los pasos que ya has hecho
- Precalentaremos el horno a 200º C.
- Pondremos la harina en una cacerola, añadiendo la levadura desmenuzada y 1 cucharadita de azúcar, diluyéndolo todo con la leche templada, sin dejar de remover, hasta que no haya grumos. La dejaremos reposar durante 15 minutos.
- Agregaremos a la masa 60 gr. de mantequilla derretida, los huevos, una pizca de sal, 30 gr. más de azúcar y la mitad de la piel rallada de limón. Lo amasaremos con delicadeza, dejando reposar la masa otros 10 minutos.
- Untaremos un molde de corona con mantequilla, espolvoreándolo con pan rallado.
- Rellenaremos las 2/3 partes del molde con la anterior preparación, dando golpes al molde, para evitar burbujas de aire.
- Lo taparemos con un paño, para dejarlo fermentar, hasta que la masa haya crecido llegando al borde del molde (unos 30 a 40 minutos).
- Introduciremos el molde en el horno, durante unos 40 minutos.
- Dejaremos que se enfríe el bizcocho y lo volcaremos sobre una fuente de servir.
- Mientras, calentaremos en un cazo el agua mineral con 150 gr. de azúcar, sin dejar de remover.
- Cuando empiece a tomar un color cristalino, añadiremos el resto de la ralladura de piel de limón y el ron.
- Bañaremos con el almíbar de ron, con mucho cuidado, toda la superficie del bizcocho.
- Rellenaremos el huevo de la corona de bizcocho con la nata, endulzada con el resto del azúcar.
(07 de marzo de 2021).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas dificultad media
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
