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Bistec con pimienta tricolor

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Preparación

Trituraremos las granos de la pimienta negra, blanca, verde y rosa.
Los pondremos encima de una superficie plana.
Colocaremos los bistecs encima de la mezcla de pimientas, presionándolos con los dedos, para que se impregnen bien.
Les daremos la vuelta, repitiendo la operación.
En una sartén, calentaremos la mantequilla y cuando esté fundida, pondremos los bistecs ligeramente salados, dejándolos freír de 2 a 5 minutos por cada lado, según el punto que nos guste.
Colocaremos con mucho cuidado los bistecs encima del plato procurando de que no se nos caigan las pimientas y los mantendremos calientes.
En la misma sartén, añadiremos la nata líquida, agregaremos unos granos de las 3 pimientas, dejándolo cocer, hasta que se espese la salsa.
Una vez lista la salsa, la verteremos por encima de los bistecs. Servir de inmediato.