Bistec con pimienta tricolor
Como hacer Bistec con pimienta tricolor:Compraremos los bistecs más bien gruesos, a los que a la hora de cocinarlos les podemos hacer unos cortes y los impregnaremos con las pimientas trituradas. Después los salsearemos con una crema que haremos con los tres tipos de pimienta en grano. Buena mezcla de sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Bistec con pimienta tricolor
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Como hacer Bistec con pimienta tricolor
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- Trituraremos las granos de la pimienta negra, blanca, verde y rosa.
- Los pondremos encima de una superficie plana.
- Colocaremos los bistecs encima de la mezcla de pimientas, presionándolos con los dedos, para que se impregnen bien.
- Les daremos la vuelta, repitiendo la operación.
- En una sartén, calentaremos la mantequilla y cuando esté fundida, pondremos los bistecs ligeramente salados, dejándolos freír de 2 a 5 minutos por cada lado, según el punto que nos guste.
- Colocaremos con mucho cuidado los bistecs encima del plato procurando de que no se nos caigan las pimientas y los mantendremos calientes.
- En la misma sartén, añadiremos la nata líquida, agregaremos unos granos de las 3 pimientas, dejándolo cocer, hasta que se espese la salsa.
- Una vez lista la salsa, la verteremos por encima de los bistecs. Servir de inmediato.
(30 de diciembre de 2018).
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