Preparación
- Sazonaremos ligeramente la carne picada de ternera, con sal y pimienta, y la mezclaremos con la cebolla picada fina, el jamón trinchado y las aceitunas a trocitos.
- Formaremos 4 bistecs.
- Los enharinaremos y freiremos en una sartén con aceite de oliva, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- En el mismo aceite, freiremos los tomates, partidos por la mitad.
- Serviremos los bistecs calientes sobre los medios tomates.
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