Bavaroise de fresas
Como hacer Bavaroise de fresas:Tenemos que ponernos las pilas, si queremos llegar a estas fiestas navideñas, con todos los menús anotados, para hacernos acopio de todo lo que necesitemos. Como muchas veces tenemos dudas con los postre, os vamos a pasar esta receta para hacer un Bavaroise de fresas. Ya veréis como os va a encantar.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Bavaroise de fresas
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Como hacer Bavaroise de fresas
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- Limpiaremos las fresas y los pasaremos por la batidora junto con el azúcar y el zumo de limón, hasta obtener un puré fino.
- Disolveremos las hojas de gelatina en un poco de agua caliente.
- Las pasaremos por un colador fino, agregándolas al puré anterior, removiéndolo rápidamente.
- Finalmente incorporaremos la nata montada, con delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
- Lo verteremos en un molde de corona, humedecido con agua y lo dejaremos en la nevera, durante unas 5 horas, hasta que haya cuajado.
- Lo desmoldearemos en el momento de servir.
(03 de diciembre de 2018).
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