Preparación
- Lavaremos la col rizada y la desmenuzaremos con las manos.
- Lavaremos la menta y trocearemos las hojas.
- Echaremos en el vaso de la batidora la ralladura y el zumo de las limas.
- Lavaremos las peras, les quitaremos el rabillo, las cortaremos en cuartos y los descorazonaremos. Las acabaremos de cortar en trozos más pequeños, añadiéndolos a la vaso junto con los demás ingredientes.
- Verteremos el agua de coco y trituraremos todo bien.
- Añadiremos los cubitos de hielo y los trituraremos, hasta obtener una textura lisa y cremosa.
- Si nos apetece un poco más claro, le podemos añadir agua con gas. Consumir de inmediato, para evitar la oxidación.
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