Preparación
- Pondremos el doble de agua que de arroz en una cacerola, añadiendo sal al gusto y 1 cubito de caldo de carne.
- Lavaremos el arroz y lo freiremos en una sartén, hasta que se endurezca y quede billante y lo incorporaremos a la cacerola hirviendo, anterior, dejándolo cocer, a fuego lento, hasta que se evapore el agua, aproximadamente 20 minutos.
- Ponemos la carne picada a freír en otra cacerola,con la sal y las especias.
- Cuando la carne coja color, añadiremos 1 chorro de coñac, dejándolo evaporar.
- Echaremos el tomate, dejándolo hacer, a fuego lento, hasta que se reduzca (unos 5 minutos).
- Cuando hierva, añadiremos al arroz, mezclándolo bien. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- Rusia
