Preparación
- Batiremos el huevo y haremos una tortilla.
- Coceremos el arroz con agua y sal, durante unos 15 a 20 minutos.
- Rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, la cebolla rallada, durante 15 minutos.
- Añadiremos el arroz bien escurrido, los guisantes cocidos, la tortilla cortada en tiras, las gambas peladas y el jamón York troceado, agregando la pimienta negra y la salsa de soja. Lo rehogaremos y lo serviremos de inmediato.
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