Arroz frito vietnamita con langostinos
Como hacer Arroz frito vietnamita con langostinos:Si tenéis la ocasión de viajar por ese precioso país, os encontraréis en muchos restaurantes este plato tan típico y sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Arroz frito vietnamita con langostinos
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Como hacer Arroz frito vietnamita con langostinos
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- Pondremos 1/2 cucharada de aceite vegetal en un wok y saltearemos los langostinos durante 1 minuto. Reservarlos.
- Añadiremos el resto del aceite, los champiñones picados, las cebollas verdes cortadas en rodajas, la zanahoria cortada fina, las judías verdes cortadas en trocitos y los calabacines cortados finos, friéndolos durante 2 minutos.
- Luego incorporaremos de nuevo los langostinos al wok, junto con el resto de los ingredientes, excepto el arroz, salteándolos de nuevo.
- Finalmente añadiremos el arroz cocido, los granos de pimienta fresca y la salsa de soja y la cucharada de vino de arroz, friéndolo todo junto, hasta que el arroz cambie de color.
- Lo colocaremos en una fuente de servir y lo decoraremos con las rodajas de cebollas verdes.
(28 de mayo de 2017).
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