Arroz con naranjas
Como hacer Arroz con naranjas:Aunque no os lo creáis, no es un postre. Un arroz que solemos encontrar en el recetario de la cocina valenciana. Un sabor exquisito y aromático.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
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Como hacer Arroz con naranjas
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- Quitaremos los hilos a los tallos de apio y los picaremos.
- Pelaremos y trincharemos la cebolla.
- Los rehogaremos en una sartén con la mantequilla, hasta que estén tiernos (unos 15 minutos).
- Rallaremos la piel de las naranjas y exprimiremos su zumo.
- En una olla con 3/4 l. de agua mineral, echaremos la cebolla, el apio, la ralladura fritos y el zumo de las naranjas.
- Añadiremos sal y 1 ramita de tomillo.
- Cuando arranque a hervir, incorporaremos el arroz en forma de lluvia, dejándolo cocer, durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Debe de quedar seco y suelto.
- Retiraremos la ramita de tomillo y sazonaremos con pimienta negra, recién molida, antes de servir.
(07 de enero de 2024).
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