Preparación
- En una cacerola calentaremos la mitad del aceite, agregaremos los fideos, dejándolos sofreír, hasta que los fideos se tornen pardo oscuro pero sin quemarse.
- Añadiremos el agua y la pastilla de caldo de pollo, llevándolo a punto de ebullición.
- Agrega todos los ingredientes restantes, incluyendo el arroz (reservaremos la mitad del aceite). Lo removeremos regularmente, para evitar que se queme en el fondo.
- Cuando toda el agua se haya evaporado, lo cubriremos con una tapa, dejándolo, a fuego muy bajo, durante 15 minutos.
- Destaparemos la cacerola, revolveremos y agregaremos el aceite reservado, tapándola de nuevo. Esperaremos otros 5 minutos.
- Probaremos el arroz, el interior debe estar firme pero blando. En caso necesario, taparemos de nuevo la cacerola y lo dejaremos otros 5 minutos, a fuego muy bajo.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
