Arroz con acelgas y caracoles
Como hacer Arroz con acelgas y caracoles:Una arroz, para dar gusto a todo el mundo. Pondremos, además del arroz, el pollo, la patata, las acelgas y los caracoles, de esta manera, tenemos una variedad de sabores y texturas muy sabrosas. Un plato muy completo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 70 min
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Ingredientes para Arroz con acelgas y caracoles
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Como hacer Arroz con acelgas y caracoles
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- Sofreiremos en una cazuela, los trozos de pollo, cuando estén dorados, le añadiremos, la patata cortada a dados y la 1/2 cebolla, picada fina.
- Luego al sofrito, le añadiremos las acelgas enjuagadas y cortadas a trozos, rehogándolas junto con los demás ingredientes, hasta que queden pochados.
- Seguidamente, añadiremos los caracoles ya limpios, el pimentón dulce y la cucharadita de harina.
- A continuación vertemos el agua necesaria, dejándola hervir, hasta que los caracoles se hayan cocido, (de 20 a 30 minutos).
- Transcurrido ese tiempo le añadiremos el arroz , dejándolo cocer nuevamente hasta que esté cocido, (de 15 a 20 minutos). Este plato se sirve caliente y muy caldoso.
(23 de enero de 2020).
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