Arranque roteño
Como hacer Arranque roteño:Este plato, tan popular de la bonita población gaditana de Rota, se elabora con tomate, pan duro, pimientos y ajo. Es parecido al salmorejo, pero no es igual. Se sirve frío.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Arranque roteño
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- Para 4 personas
Como hacer Arranque roteño
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- Pondremos en el vaso de batidora, los tomates, los pimientos, limpios y sin semillas, troceados, el pan duro (lo que admita), los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva, batiéndolo, hasta que quede espeso, sazonándolo con sal y batiéndolo de nuevo. Reservándolo en la nevera.
- Lo consumiremos acompañado con pan o con trozos de pimientos.
(31 de enero de 2024).
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