Aro de naranja
Como hacer Aro de naranja:Un sencilllo y sabros postre, que podemos incluirlo también en alguno de nuestros menús navideños, un aro con todo el sabor de la naranja, ya que además estamos en la buena temporada.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Aro de naranja
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- Para 6 personas
Como hacer Aro de naranja
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- Exprimiremos las naranjas, colaremos el zumo y reservarlo.
- Separararemos las claras de las yemas y batiremos éstas, hasta que estén bien espumosas y hayan aumentado su volumen.
- Calentaremos un poco de zumo en un cacito y diluiremos la gelatina, removiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se derrita del todo, pero cuidando que no hierva.
- Incorporaremos la gelatina al zumo restante, colocado en un bol, dejándolo enfriar en el frigorífico, hasta que cuaje un poco.
- Batiremos las claras a punto de nieve con el azúcar, incorporándolo al preparado de naranja, con mucha delicadeza, lo mezclaremos con movimientos envolventes, para que no se bajen.
- Pasaremos un molde de corona por agua fría y verteremos el preparado anterior.
- Meterlo en el frigorífico unas 4 horas o hasta que cuaje. Desmoldarlo, adornándolo al gusto.
(24 de diciembre de 2020).
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