Preparación
- Cortaremos la cebolla en juliana fina y los ajos en láminas.
- Los rehogaremos en una cazuela con aceite, durante 10 minutos.
- Lo sazonaremos con sal y añadiremos el pimentón, rehogándolo de nuevo, unos 5 minutos más.
- Limpiaremos las anchoas y las colocaremos en la cazuela, dejándolas cocer, durante unos 4 minutos aproximadamente.
- Las espolvorearemos con perejil picado. Servir calientes.
#anchoas
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